Guatemala, septiembre de 2011. Actualmente los niños están consumiendo menos azúcares agregados, según estudio .  Si bien es cierto, la disponibilidad per cápita de azúcares agregados aumentó 19% entre los años de 1970 y 2005, su consumo medio real fue mucho menor en 2005 que en 1970 .

•    Los investigadores encontraron recientemente que la ingesta promedio es de 23 cucharaditas al día por niño (según estudio)
•    También se determinó que los niños estadounidense mayores de dos años estaban consumiendo un promedio de  19.7 cucharaditas al día .
•    A la fecha, el porcentaje de energía proveniente de los azúcares agregados consumidos es del 17%.
•    El porcentaje anterior equivale a un 5% menos que el  máximo recomendado según el Instituto de Medicina  de los Estados Unidos (IOM, por sus siglas en inglés)
•    Lo recomendable y fijado por dicha institución es del 25% dentro de la ingesta total diaria de alimentos.

Lo anterior pone de manifiesto que es importante la ingesta de azúcares agregados en los niños, debido a que contribuyen a mantener el peso corporal, además de proporcionar los nutrientes necesarios para un crecimiento adecuado. (según datos del informe…)

Por otra portarte, el análisis del estudio sugiere la necesidad de observar los patrones de alimentación dentro de un contexto más amplio, en lugar de estudiar y señalar alimentos y nutrientes específicos y su impacto en el peso corporal, así mismo, será importante explorar a profundidad los datos obtenidos y confirmar en futuras investigaciones, previo a que se impongan políticas públicas y se hagan recomendaciones dietéticas.

Consideraciones adicionales

Analizar los  hábitos alimenticios y la actividad física que realizan niños y adolescentes, para buscar un balance entre la ingesta y el gasto calórico, es primordial para alcanzar un estilo de vida activo y saludable.

Tal como lo señaló esta investigación, las personas consumen distintos tipos de comidas y bebidas, por lo que no se puede señalar a una única comida o bebida como responsable o causante de sobrepeso u obesidad. Sin embargo, todas las calorías cuentan, sin importar de donde provengan.


REFERENCIAS:

1.    Nicklas, Theresa A.; O’Neil, Carol E.; Liu, Yan. (2011) Intake of added sugars is not associated with weight measures in children 6 to 18 years: National Health and Nutrition Examination Surveys 2003-2006. Nutrition Research, June 2011

2.    Wells H, Buzby J. Dietary assessment of major trends in US food consumption, 1970-2005. http://www.ers.usda.gov/Publications/EIB33. Accessed: June 11, 2010.

3.    Marriott BP, Olsho L, Hadden L, Connor P. Intake of added sugars and selected nutrients in the United States, National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2006. Crit Rev Food Sci Nutr 2010;50:228-58.